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1前言

食用菌是指食用菌可供人類食用的大型真菌，具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌，是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實(shí)體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型真菌。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳等;少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。為了檢測食用菌中的多種重金屬含量，我們選擇微波消解對其進(jìn)行前處理，探索最適合的消解參數(shù)，該方法還有回收率高、空白低等特點(diǎn)，有利于后續(xù)對多種無機(jī)元素的快速準(zhǔn)確測定。

2儀器與試劑

2.1 儀器

新儀JUPITER微波消解儀，趕酸器，分析天平(十萬分之一)等。

2.2 試劑

硝酸(68%)，

3實(shí)驗(yàn)方法

稱取食用菌樣品約0.2g（精確至0.1mg），加入8mL硝酸，緩慢滴加1mL過氧化氫，靜置20min左右，待無明顯反應(yīng)后，組裝消解罐，按照如下設(shè)置參數(shù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，待冷卻至60℃以下，取出消解罐轉(zhuǎn)移至通風(fēng)櫥中緩慢打開，樣品可完全消解至澄清透明狀態(tài)。

4結(jié)果

實(shí)驗(yàn)選擇的食用菌樣品，取樣量為0.2g，采用硝酸+過氧化氫的混酸體系進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；最高實(shí)驗(yàn)溫度190℃，保溫30min左右，樣品可完全消解。